煎的拼音、解释、组词
煎的基本解释：
1 熬：～药。～熬。
2 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
3 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
煎的笔顺/笔顺名
丶,ノ,一,丨,㇆,一,一,丨,亅,丶,丶,丶,丶
点,撇,横,竖,横折钩,横,横,竖,竖钩,点,点,点,点
-
1 丶
点
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2 ノ
撇
-
3 一
横
-
4 丨
竖
-
5 ㇆
横折钩
-
6 一
横
-
7 一
横
-
8 丨
竖
-
9 亅
竖钩
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点
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点
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12 丶
点
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13 丶
点
点
撇
横
竖
横折钩
横
横
竖
竖钩
点
点
点
点
- 小字典
- 简编版
- 修订版
- 详细解释
- 说文解字
解释-来源《小字典》
1. 放少量的油在锅内，将食物烧成金黄色起脆皮。如：「煎鱼」、「煎饼」、「煎蛋」。
2. 熬煮。如：「煎药」。
3. 逼迫。如：「煎逼」、「本是同根生，相煎何太急？」
4. 煎熬：形容处境痛苦或心情焦虑不安。如：「他受不了良心的煎熬，终于向警方自首。」
解释-来源《简编版》
1. 一种烹饪方法。将食物放入少量油中，加热至表面成金黄色。【例】煎鱼、煎蛋、煎饼 ◎
2. 熬煮。【例】煎药、煎茶
解释-来源《修订版》
1. 一种烹饪方法。将食物放入少量油中，加热至表面成金黄色。如：「煎鱼」、「煎蛋」。
2. 熬煮。如：「煎药」。宋．苏轼〈绝句三首〉之二：「偶为老僧煎茗粥，自携修绠汲清泉。」
3. 镕炼。《周礼．冬官考工记．栗氏》：「改煎金锡则不耗。」《清史稿．卷一四九．交通志一》：「用西法以煎镕，矿产日多。」
4. 逼迫、折磨。《楚辞．王逸．九思．怨上》：「我心兮煎熬，惟是兮用忧。」《乐府诗集．卷七三．杂曲歌辞十三．古辞．焦仲卿妻》：「恐不任我意，逆以煎我怀。」
详细解释
煎[jiān]
〈动〉
【本义】:煎熬
【造字法】:形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。
1 同本义 ([En.] decoct)
【引】
1 《説文》：煎，熬也。
2 《方言七》：煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。
3 苏轼《豆粥》：帐下烹煎皆美人。
【例】
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
2 比喻折磨;使其痛苦 ([En.] torture)
【引】
1 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》：渐见愁煎迫。
2 逆以煎我怀。
【例】
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
3 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 ([En.] fry in shallow oil)
【引】
1 《齐民要术·饼炙》：手团作饼，膏油煎。
【例】
又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
4 消熔 ([En.] melt)
【引】
1 《后汉书·何顒传》：徒恨芳膏，煎灼灯明。
【例】
又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
5 闹 ([En.] noise)。
【例】
如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
煎[jiān]
〈量〉
中药煎汁的次数(【英】：decoction)。如:头煎;二煎
《说文解字》许慎原文
熬也。从火前聲。
《说文解字》大徐本原文
熬也。从火前聲。子仙切
注解
『从火，前聲』，指该字为形声字 ，【火】为形旁，【前】为声旁。
【煎】字《说文解字》读音解析：『前聲』，即形声字中【前】是声旁，一般为上古造字时读音。反切注音：『子仙』切。注：许慎《说文解字》原稿不含反切注音，现存切韵多为北宋徐铉引注《唐韵》反切所加。
【煎】字本义为煎熬。
【煎】字造字法为形声：从灬、前声。
【煎】字字形结构为上下, 可拆字为“前 灬”。
【煎】字收录于《说文解字》卷十, 火部, 现代部首为灬, 笔画为13画。
【煎】字异体字：㷙 。
《说文解字》注解
(煎)也。方言。熬、㷅、煎、㷶、鞏、火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。从火。前聲。子仙切。十四部。