茶中杂咏·茶灶

作者：皮日休• 唐代

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作者皮日休简介

皮日休，字袭美，一字逸少，生于公元834至839年间，卒于公元902年以后。曾居住在鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。晚唐文学家、散文家，与陆龟蒙齐名，世称"皮陆"。今湖北天门人（《北梦琐言》），汉族。咸通八年（867）进士及第，在唐时历任苏州军事判官（《吴越备史》）、著作佐郎、太常博士、毗陵副使。后参加黄巢起义，或言“陷巢贼中”（《唐才子传》），任翰林学士，起义失败后不知所踪。诗文兼有奇朴二态，且多为同情民间疾苦之作。《新唐书·艺文志》录有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿门家钞》多部。

茶中杂咏·茶灶

南山茶事动，灶起岩根傍。
水煮石发气，薪然杉脂香。
青琼蒸后凝，绿髓炊来光。
如何重辛苦，一一输膏粱。

中文译文：

茶叶来自南山，茶灶燃起在石岩旁。
水煮的时候石头散发气息，燃起的柴火散发杉脂的香味。
青翠的茶叶蒸熟后凝结，绿色的茶饭散发出光彩。
虽然茶制作辛苦，但是一个一个都值得了。

诗意和赏析：

这首诗以茶灶为题材，生动描绘了制茶的过程。诗中的南山茶事动指的是制茶的过程，灶起岩根傍指的是将茶叶放在岩石旁的炉灶上煮制。水煮石发气，薪然杉脂香，描绘了茶叶在煮制过程中，水和石头的互动和茶叶香气的散发。青琼蒸后凝，绿髓炊来光，形容了茶叶经过蒸熟后凝结成青翠的颗粒，煮成的茶饭发出绿色的光彩。最后两句“如何重辛苦，一一输膏粱”表达了作者在赞美茶叶制作的同时，也表达了制茶的辛劳与付出。

这首诗描绘了制茶的繁琐过程，通过描写茶叶在水煮中的气息、蒸熟后的凝结和煮成的茶饭的光彩，展示了制茶过程中的美妙与精妙。作者通过这首诗表达了对制茶人辛勤努力的赞美和敬意。全诗以简洁的语言，生动的形象和鲜明的对比，展现了茶叶制作的细腻过程和工匠精神，令人回味无穷。

chá zhōng zá yǒng chá zào
茶中杂咏·茶灶

nán shān chá shì dòng, zào qǐ yán gēn bàng.
南山茶事动，灶起岩根傍。
shuǐ zhǔ shí fā qì, xīn rán shān zhī xiāng.
水煮石发气，薪然杉脂香。
qīng qióng zhēng hòu níng, lǜ suǐ chuī lái guāng.
青琼蒸后凝，绿髓炊来光。
rú hé zhòng xīn kǔ, yī yī shū gāo liáng.
如何重辛苦，一一输膏粱。