酱油的拼音、解释、组词

酱油的简介:

jiàng yóu
用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。

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1. 用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。【例】酱油是烹饪食物常用的调味料。

1. 用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。

《酱油》这个词在现代汉语中通常指的是调味品的一种,主要由大豆和/或豆麸经过发酵等工艺制成。它是中国烹饪中不可或缺的一种调料,具有独特的香气和咸味,可以用来烹调各种菜肴以增加风味。

详细解释:

  • 主要成分:主要是大豆、小麦或其他谷物。
  • 制作过程:传统上,需要通过浸泡、蒸煮、发酵等多种步骤制成。现代酱油生产过程中可能会添加一些食品添加剂来调节颜色和口味。
  • 用途:广泛用于烹饪中,不仅限于中国菜系,在全球范围内也有广泛应用。可用于做汤、炒菜等。
  • 种类:按色泽可以分为淡色酱油和深色酱油;按用途可分为生抽(主要用于提鲜)和老抽(主要用于着色)。

造句:

  1. 这道红烧肉要做得好吃,关键在于选择好的酱油。
  2. 做凉拌黄瓜时加点蒜末和酱油,味道更佳。
  3. 她在炖鸡汤的时候放了一勺酱油,让汤汁更加鲜美。
  4. 制作寿司的时候通常不会直接用酱油调味,而是作为蘸酱使用。
  5. 由于担心健康问题,他决定减少食盐摄入量,转而使用更多酱油来调节口味。

分词解释

jiàng

1 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面~。豆瓣~。2 用酱或酱油腌制:~菜。~瓜。3 像酱的糊状食品:果~。芝麻~。

yóu

1 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧:~饼。~布。~彩。~画。~亮。~水(亦指不正常的收益或额外好处)。~轮。~垢。奶~。石~。食~。汽~。添~加醋。2 用油或漆涂抹:~刷(①涂抹油、漆;②涂抹油、漆的刷子)。3 被油弄脏:衣服~了一大片。4 狡猾:~滑。