香菜的拼音、解释、组词
香菜的简介：
xiāng cài
即“芫荽”。
即“芫荽”。
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1. 植物名。繖（ㄙㄢˇ）形科胡荽（ㄙㄨㄟ）属，一年生草本。茎直立，中空有条纹，高三十公分至六十公分。叶为羽状复叶，细裂有锯齿。夏天开白色花。果实为球形，气味强烈。除供食用外，亦可做调味佐料或入药。【例】在萝卜汤里加些香菜，会使汤的味道更加清香。 △胡荽、芫（ㄩㄢˊ）荽
1. 胡荽的别名。参见「胡荽」条。
《香菜》是一种常见的食用草本植物，学名芫荽（学名：Coriandrum sativum），在中国烹饪中非常常见。它不仅有香气清新、提味增鲜的作用，在一些地方还被视为具有一定的药用价值。
详细解释：
- 外观特征：香菜的叶子呈羽状分裂，细长而多分枝；其茎较软，通常为绿色或带紫色。
- 香气与味道：香菜的独特之处在于它拥有鲜明的风味——它的香气清新、独特，但常被描述为有些“奇特”，有些人可能喜欢，有些人则不那么习惯。这种特殊的味道在烹饪中起到重要的调味作用。
- 食用方法：香菜广泛用于凉拌菜、汤、腌制食品等；有时也会直接作为装饰用在菜肴上。
- 营养成分：香菜含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、铁、钙等。
造句：
- 做这道鱼汤时，加一些香菜会让味道更加鲜美。
- 在拌凉菜的时候，加入一点新鲜的香菜，能增加菜品的独特风味。
- 为了给这道菜提味增香，妈妈撒了一些切碎的香菜上去。
- 香菜不仅仅是一种调味品，在某些地方还被用作治疗消化不良的草药。
- 在制作墨西哥玉米饼的时候，加入一些剁碎的新鲜香菜会让口感更丰富。
分词解释