é

1 家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白～。～毛。～卵石。～毛大雪。

zhǎng

1 手心，脚心：～心。手～。脚～。鼓～。易如反～。2 用巴掌打：～嘴。3 把握，主持，主管：～管。～权。～勺。～柜。4 鞋底或牲口蹄子底下的东西：鞋～。马～儿。5 〔～故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。6 姓。

cài

1 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。2 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。