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醯酱的拼音、解释、组词

醯酱的简介:

xī jiàng
1.亦作"?酱"。 2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。

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  • AI解释

1. 含有酸味的酱。《礼记.曲礼》:「脍炙处外,醯酱处内。」《魏书.卷五二.胡叟传》:「饭菜精洁,醯酱调美。」

“醯酱”是古代的一种复合调味品,主要由醋和盐(或咸味调料)混合而成。在古代中国的烹饪中,“醯”是指酿造的醋,而“酱”则指的是各种以豆类、谷物等为原料发酵而成的调味品。“醯酱”这种组合,既保留了醋的独特酸味,又结合了酱的鲜美与浓郁,是中国传统烹饪文化中的一个重要元素。它不仅用于日常饮食调味,也被认为具有一定的药用价值。

造句

  1. 古代文人常常在诗歌中提到“醯酱”,如:“烹调有醯酱,奉祭必纯精。”

  2. 《红楼梦》中有描述富贵人家宴席上必有的“醯酱”:“家常便饭亦不乏味,尤其是那醯酱味道独特,令人回味无穷。”

  3. 在古代的宫廷御膳房里,厨师们会将精选的醋和精心调制的酱混合制成“醯酱”,用于增加菜肴的味道。

  4. “他用自制的醯酱腌制了一盘鱼肉,鲜美无比,让客人们赞不绝口。”

  5. **古代文人常常探讨饮食之道,“醯酱”便是其中不可或缺的一味:“欲烹佳肴必先调醯酱,以增其美味。”

请注意,这些句子是基于“醯酱”的传统含义和文化背景构建的,并且在现代烹饪中可能很少直接使用“醯酱”这一特定词汇。但在古代文籍记载及部分传统饮食文化传承中,“醯酱”依然是一个有趣而重要的概念。

分词解释

酱

jiàng

1 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面~。豆瓣~。2 用酱或酱油腌制:~菜。~瓜。3 像酱的糊状食品:果~。芝麻~。

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