烧鸭的拼音、解释、组词

《烧鸭》这个词组通常是指经过特定烹饪工艺制作的传统中式美食。在传统中，烧鸭指的是将鸭子整只或分割后，经过腌制、挂炉烤制等步骤，使得皮脆肉嫩，色泽红润的一种菜肴。烧鸭以其独特的风味在中国饮食文化中占有一席之地。

详细解释：

• 制作工艺：首先选用新鲜的鸭子（通常是肥美多汁的北京填鸭），经过腌制，腌料通常包括酱油、糖、五香粉等调料；然后将处理好的鸭子挂起晾干表皮水分，并涂抹一层蜂蜜水增加光泽和甜味；最后放入特制烤炉中慢慢烘烤至外皮酥脆。
• 特点：烧鸭以其皮薄肉嫩，香气扑鼻著称。北京的全聚德、西安的老孙家等地方都有非常有名的烧鸭。

造句：

1. 我们这次去北京旅游，一定要尝一尝正宗的北京烤鸭。
2. 那里的烧鸭味道特别好，皮脆肉嫩，真是让人回味无穷。
3. 在中秋节那天，我们全家一起吃了一顿丰盛的晚餐，其中包括了这道经典的烧鸭。
4. 由于烧鸭非常受欢迎，所以许多餐馆都在菜单上标出了招牌菜——北京烤鸭。
5. 尽管天气寒冷，但小贩们还是会在街头巷尾叫卖，吸引着那些渴望尝试美味烧鸭的人。