jiāo

1 物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆：烧～。～土。～头烂额。2 烦躁，着急：～急。～虑。～灼。～躁不安。3 酥，脆：～脆。～枣。4 喻干燥到极点：唇～口燥。～枯。～裂。～渴。5 一种质硬、多孔、发热量高的固体燃料：～炭。～煤。～炼。6 姓。

jiān

1 熬：～药。～熬。2 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。3 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。