糟腌的拼音、解释、组词

糟腌的简介:

zāo yān/ān
1.亦作"糟淹"。亦作"糟腌"。 2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 3.指糟腌的食品。

  • AI解释

《糟腌》一词,在现代汉语中并不是一个常用的词汇,它通常指的是在古代或特定语境下的一种食品保存方法。具体解释如下:

详细解释:

  1. 定义:指将食物放置于发酵的米酒、盐水中或者直接用各种调料浸泡,以达到长期储存和保鲜的目的。
  2. 历史背景:在中国传统饮食文化中,糟腌是一种常见的保存方式之一。它利用微生物发酵作用或化学反应来改变食物的风味,并实现长时间存放而不变质。
  3. 适用食材:适合进行糟腌的食物种类很多,包括肉类、鱼类、蔬菜等。

造句示例:

  1. 这些糟腌鸭蛋的味道真是别具一格,让人回味无穷。
  2. 在冬季来临之前,村民们都会准备好各种糟腌食品以备不时之需。
  3. 老板娘将新鲜的豆腐用秘制糟腌调料腌制了一晚,第二天早上拿出来切片,味道格外鲜美。
  4. 这款糟腌牛肉不仅口感醇厚,而且携带方便,很适合户外野餐食用。
  5. 糟腌青菜是本地的传统美食之一,每逢节日或重要庆典时都会被制作出来供人们享用。

需要注意的是,“糟腌”一词在现代汉语中的使用相对较少,并且往往出现在描述传统工艺或是特定文化背景下的食品保存方法中。因此,在实际运用时可能会显得较为生僻,但在讲述历史故事、烹饪技巧或者某些民俗风情的描写时,则可以增添语言的表现力和趣味性。

分词解释

zāo

1 做酒剩下的渣子:酒~。~粕(亦喻无价值的东西)。~蛋。~糠之妻(指贫穷时共患难的妻子)。2 腐朽,腐烂:~烂。~朽。3 坏:事情办~了。~糕。4 作践,损害:~蹋。~践(“践”读轻声)。

ā,yān

用盐浸渍食物:~肉。~菜。~制。~渍。