转化糖的拼音、解释、组词
转化糖的简介：
zhuǎn/zhuàn huà/huā táng
1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
- AI解释
词语解释
转化糖：是通过化学反应将葡萄糖和果糖组成的蔗糖分解而得到的一种糖类。在自然界中，水果中的蔗糖可以通过酵母发酵的方式转化为葡萄糖和果糖，但通常我们所说的转化糖是指通过人工方法，在特定条件下使蔗糖发生水解或酶促反应，分离出的葡萄糖与果糖混合物。
转化糖的主要特点包括： 1. 甜度：虽然转化糖由葡萄糖和果糖组成，但由于果糖比葡萄糖更加甜（其甜度约为蔗糖的1.7倍），整体上转化糖的甜度通常高于蔗糖。 2. 溶解性：与蔗糖相比，转化糖在水中更易溶解。 3. 吸湿性：由于含有较高的自由水分和游离果糖，使得转化糖具有较好的吸湿性。
造句
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用于食品加工时：“制作蛋糕时，为了增加甜度，我们加入了转化糖来代替普通的白糖。”
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在烘焙过程中：“烘焙面包的时候用转化糖比用白砂糖更能让成品更加松软湿润。”
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应用于饮品制造中：“调制鸡尾酒时使用转化糖可以增添独特的风味和口感。”
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作为糖尿病患者的选择：“对于需要控制血糖的糖尿病患者来说，选择转化糖代替传统蔗糖是一个不错的选择。”
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在糖果制作中的应用：“手工制作各种硬糖或软糖时，添加转化糖能够使成品更加细腻且不易结块。”
以上是关于“转化糖”的详细解释及五个造句的例子。希望这些信息对您有所帮助！
分词解释
转
zhuǎn,zhuàn,zhuǎi
1 迁徙；流亡：老弱～乎沟壑。2 不直接的，中间再经过别人或别的地方：～送。～达。～发。～运。周～。3 改换方向：～弯。向左～。4 改变位置：～移。5 改变形势、情况：～败为胜。天气～睛。病情好～。
化
huà,huā
1 性质或形态改变：变～。分～。僵～。教（jiào ）～。熔～。融～。潜移默～。～干弋为玉帛。。2 佛教、道教徒募集财物：～缘。～斋。3 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑～。绿～。4 习俗，风气：有伤风～。5 特指“化学”：～工。～纤。～肥。
糖
táng
1 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～。冰～。～浆。～稀。～膏。～瓜儿。～房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。～衣。2 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：～元。～尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。