烹的拼音、解释、组词
烹的基本解释：
1 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
烹的笔顺/笔顺名
丶,一,丨,𠃍,一,乛,亅,丶,丶,丶,丶
点,横,竖,横折,横,横撇/横钩,竖钩,点,点,点,点
-
1 丶
点
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2 一
横
-
3 丨
竖
-
4 𠃍
横折
-
5 一
横
-
6 乛
横撇/横钩
-
7 亅
竖钩
-
8 丶
点
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9 丶
点
-
10 丶
点
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11 丶
点
点
横
竖
横折
横
横撇/横钩
竖钩
点
点
点
点
- 小字典
- 简编版
- 修订版
- 详细解释
解释-来源《小字典》
1. 煮。如：「烹煮」、「烹饪」、「烹调」、「兔死狗烹」。
解释-来源《简编版》
1. 食物的调理。如煎、煮、炒、炸等。【例】烹调、烹饪
解释-来源《修订版》
1. 一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。《左传．昭公二十年》：「水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。」
2. 古代一种以鼎煮人的酷刑。《战国策．赵策三》：「然吾将使秦王烹醢梁王。」《新唐书．卷八五．窦建德传》：「河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。」
3. 杀、灭。《淮南子．说林》：「狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。」《史记．卷六．秦始皇本纪》：「烹灭彊暴，振救黔首，周定四极。」
4. 肴馔。宋．陆游〈故里〉诗：「芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。」
详细解释
烹[pēng]
〈动〉
【本义】:烧煮
【造字法】:形声。从火，亨声。
1 同本义 ([En.] boil;cook)
【引】
1 《集韵》：烹，煮也。
2 《韩非子·解老》：故曰:“治大国者若烹小鲜。
3 《史记·陈涉世家》：卒买鱼烹食。
【例】
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
2 冶炼 ([En.] forge)。
【例】
如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
3 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 ([En.] fry quickly in hot oil and stir in sauce)。
【例】
如:烹对虾
4 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) ([En.] brew)。
【例】
如:烹茶