勾芡的拼音、解释、组词

《勾芡》是中国烹饪中常用的一个术语，指在菜肴烹制过程中加入适量的淀粉或水与淀粉调和后的液体，用于增加菜肴的粘稠度、光泽度以及味道的吸附力。通过勾芡可以使菜肴更加鲜美可口，同时也有助于保持食材原有的色泽。勾芡的方法多种多样，可以分为粉汁勾芡（又称湿勾）、包芡勾芡（又称干勾）等，不同的勾芡方法适用于不同类型的菜肴。

造句：

1. 烹饪这道鱼香肉丝时，为了使味道更加浓郁，妈妈特意进行了勾芡。
2. 做这道宫保鸡丁之前，爸爸先用淀粉和水调好芡汁备用，准备勾芡。
3. 制作糖醋排骨的过程中，小明在最后时刻加入了适量的勾芡液，使得菜肴色泽诱人，口感更佳。
4. 在制作酱爆牛肉时，厨师在出锅前进行了勾芡处理，使菜品更加鲜亮且味道浓郁。
5. 为了给这道清蒸鲈鱼增添风味与光泽度，妈妈特意准备了淀粉水进行勾芡。

这些句子展示了勾芡在烹饪中的重要作用及其运用方法。