清炖的拼音、解释、组词
清炖的简介：
qīng dùn
亦作“清燉”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。
亦作“清燉”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。
- 修订版
- AI解释
1. 汤中不放调味料，而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。《官场现形记》第五九回：「管厨的特地送了黄二麻子一只火腿；又做了两碗菜：一碗红烧肘子，一碗是清炖鸭子。」
《清炖》一词通常用于烹饪领域，指的是用清水慢火长时间烹煮的一种烹饪方式。这种做法可以保持食材原汁原味，同时让食材中的营养成分充分释放，味道清淡鲜美。
详细解释：
- 主料选择：适合清炖的原料一般较为细嫩且质地较好的肉或禽类。
- 调味品限制：除了基本的盐、胡椒等调料外，使用的辅料较少。目的是让食材本身的香味和口感得到充分展现。
- 烹饪技巧：以小火慢煮为主，通常需要较长时间才能做到肉质酥烂、汤汁浓郁而不油腻。
造句：
- 星期天我打算做一道清炖鸡给家人尝尝鲜。
- 清炖牛肉是冬日里一道既营养又暖心的菜肴。
- 这道菜采用了传统的清炖手法，肉质非常嫩滑。
- 想要做出一锅美味的清炖鱼汤，需要时间耐心和细心。
- 他精通各种烹饪技艺，特别擅长清炖羊肉的做法。
希望这些解释和例子能帮助你更好地理解和使用“清炖”这一词汇。如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我！
分词解释
清
qīng
1 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对：～水。～泉。～流（①澄澈的水流，如“一股～～”；②旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。～澈。～碧。～朗。～新。～醇。月白风～。2 安静，不烦：冷～。凄～。～闲。～静。～淡。～幽。～谧（宁静）。3 单纯不杂：～唱。～茶。4 明白，明晰：～楚。～晰。～醒。～通（文章层次清楚）。～亮。5 一点不留，净尽：～除。肃～。～剿。～洗。～君侧（清除国君身边的亲信）。6 整理，查验：～理。～查。～点。～仓。7 详细登记：～册。～单。8 公正，廉洁：～廉。～正。～官。～绩。9 洁净，纯洁：～洁。～爽。冰～玉洁。10 高洁，高尚的，高明的：～高。～绮。～雅。～操。～介（清高耿直）。～望（清白高尚的声望）。～识（高明的见识）。11 太平，不乱：～平。～泰。～和。12 中国朝代名：～代。～宫秘史。13 姓。