刀鱼的拼音、解释、组词

《刀鱼》通常指的是鱼类的一种，即刀鲚（学名：Placea guichardinii），也被称为“刀鲚”、“刀鱼”或“江刀”。它是一种洄游性淡水经济鱼类，在中国有着悠久的食用历史和文化。刀鱼以其肉质细腻、味道鲜美著称，并且是春季的一道美味佳肴，尤其在中国江南地区享有盛誉。

详细解释：

1. 学名与分类：刀鱼属于鲚科，是一种洄游性鱼类。
2. 习性和分布：主要分布于中国长江中下游的江河之中，在春季时会大规模地逆流而上，从海水中进入淡水河流产卵繁殖。
3. 形态特征：体形侧扁如刀，吻部尖长，鳞片细小，颜色多为青灰色或银白色。其尾鳍呈叉状，非常特别。
4. 食用价值：以春季最为肥美，肉质细腻、味道鲜美，且富含蛋白质和多种维生素。

造句：

1. 春天是品尝新鲜刀鱼的最佳时节。
2. 江南地区的人们喜爱将刀鱼与豆腐一起烹制，色香味俱佳。
3. 来到苏州一定要尝一尝当地的刀鱼炖豆腐，那味道简直不能更鲜美了。
4. 传说中刀鱼的珍贵在于它独特的洄游习性，每年春天从海里溯流而上至长江产卵，因此显得尤为稀少且宝贵。
5. 烹饪刀鱼时要注意不要破坏其特有的刀形和肉质细腻的特点。