鱼片的拼音、解释、组词
鱼片的简介:
yú piàn/piān
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片,或以之炒﹑溜成的菜肴。
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片,或以之炒﹑溜成的菜肴。
- 修订版
- AI解释
1. 片状的鱼肉。如:「生鱼片」、「鱼片汤」。
《鱼片》通常是指将鱼肉切片制作的食物。这种烹饪方式常见于中国菜中的江浙菜系、粤菜等,以及一些其他地区的菜肴中。鱼片的特点是薄而鲜嫩,能够保留住鱼类的原汁原味。
详细解释:
- 制作方法:通常选用新鲜的鱼肉,如鲈鱼、带鱼或鳕鱼等,通过将鱼肉切成薄片的形式进行烹饪。切片时需要注意保持鱼片的完整性和厚度的一致性。
- 调味方式:鱼片可单独做菜,也可以与其他食材如蔬菜、海鲜等一同烹调。调味料通常包括盐、酱油、胡椒粉以及葱姜蒜等增香提味。
- 烹饪技法:常见的有清蒸、煮汤、炒制等多种方法,其中最经典的当属清蒸鱼片——将切好的鱼片用调料腌制片刻后,放入蒸锅中蒸熟。
造句:
- 我们今天来尝试做一道江浙菜系的名菜——西湖醋鱼片。
- 鱼片肉质鲜嫩,是夏季消暑解腻的好选择。
- 在这寒冷的冬日里,来一份热腾腾的鱼片汤,暖身又暖心。
- 她的手艺真不错,做的鱼片薄如蝉翼,入口即化。
- 为了给客人留下深刻印象,他特意准备了一道鲜美的鱼片料理作为晚宴的压轴菜。
分词解释