饴糖的拼音、解释、组词
饴糖的简介:
yí táng
用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。
用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。
- 修订版
- AI解释
1. 一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。如:「饴糖是老少咸宜的食品。」
《饴糖》这个词实际上并不是一个独立存在的词汇或句子,而是一个具体事物的名字。在中文里,“饴糖”指的是用糯米、麦芽等原料经过发酵和熬制而成的一种食品,味道甜腻,常用于烹饪或直接食用。
详细解释:
- 组成成分:主要由糯米和/或麦芽制成。
- 制作过程:通常需要先将材料浸泡发胀后进行蒸煮,然后通过发酵和长时间的熬煮,去除水分并浓缩糖分。
- 性质特点:颜色多为金黄色至棕色,质地粘稠且有光泽。含有丰富的葡萄糖、果糖等单糖,具有较好的甜度和独特的风味。
- 用途:常用于烹饪中作为调味品或甜品的制作材料,在中国传统文化中也有着重要的地位。
造句:
- 这道菜需要用饴糖来增添特有的风味。
- 在南方的一些地方,过年的时候家家户户都会自己熬制饴糖,象征团圆和甜蜜。
- 吃完饭后,妈妈用一碗热腾腾的芝麻糊配上一点饴糖,真是极好的甜品享受。
- 做寿司时加入一些切成丝的生姜和几滴饴糖,可以大大提升口感和风味。
- 今天特意买了一些手工制作的麦芽糖(饴糖的一种),打算用来做糕点。
请注意,“《》”一般用于标示文章、书籍等文献名称,在这里只是出于强调或特别说明“饴糖”这一事物时使用。
分词解释
糖
táng
1 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白~。红~。冰~。~浆。~稀。~膏。~瓜儿。~房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。~衣。2 碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质:~元。~尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。