斫鲙的拼音、解释、组词
斫鲙的简介:
zhuó kuài
1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。
1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。
- 修订版
- AI解释
1. 将鱼肉切成薄片。唐.段成式《酉阳杂俎.卷四.物革》:「进士段硕尝识南孝廉者,善斫鲙,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。」宋.陆游〈秋兴〉诗一二首之六:「白头韭美腌虀熟,赪尾鱼鲜斫鲙成。」
《斫鲙》是中国古代文学中的一则典故,出自南朝宋·刘义庆编著的《世说新语·汰侈第二十二》。这里的“斫”意为用刀切割,“鲙”是古时对生鱼片的一种称呼。“斫鲙”通常指的是技艺高超地将鲜鱼切片或处理成美味佳肴的过程,它在中国古代常用来形容精细、优雅的生活方式或是高明的厨艺。
详细解释:
在《世说新语》中,《斫鲙》的故事是讲东晋时期一位名叫桓伊的人。据说桓伊擅长音乐和烹饪,他能够将生鱼片处理得极为精美可口,这不仅展示了他高超的刀工技艺,还体现了其对食物精致追求的生活态度。
造句:
- 这位名厨的手艺真是了得,做出的斫鲙让人垂涎三尺。
- 桓伊不仅精通音乐,还能亲手制作出令人赞叹的斫鲙佳肴。
- 在这场高端晚宴上,他展示了一道精致的斫鲙作为开胃菜。
- 诸葛瑾欣赏桓伊那精湛的手艺,他所烹制的斫鲙简直是一种艺术品。
- 看着厨师娴熟地处理生鱼片,制作出一道道令人称奇的斫鲙,宾客们无不赞叹不已。
这些句子不仅体现了《斫鲙》这一典故背后的故事和文化含义,也展示了它在现代语境中的应用方式。
分词解释