板鸭的拼音、解释、组词
板鸭的简介:
bǎn yā
经盐渍并压成扁平状后风干了的鸭子。
经盐渍并压成扁平状后风干了的鸭子。
- 修订版
- AI解释
1. 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。《儒林外史》第二七回:「如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样才好。」
《板鸭》是中文中的一个专有名词,特指一种传统的腌制鸭类食品。它因其独特的制作工艺和风味而在部分地区非常受欢迎。
详细解释:
- 定义:板鸭是一种经过盐渍、风干或者烟熏等多道工序加工而成的鸭制品。
- 特点:质地紧实、口感香脆,味道咸中带鲜,有的地方还会有轻微的烟熏味。
- 制作工艺:首先对新鲜鸭子进行清洗和处理,然后用特定比例的盐、糖、酱油等调料腌制数日,之后晾干或烟熏,最后密封保存。不同的地区可能会有不同的配方和加工方法。
造句:
- 这次回老家,妈妈特意给我带了一大包板鸭。
- 板鸭是传统的金陵名吃之一,在南京的街头巷尾都能找到它的身影。
- 外出旅行时,我常常会买几包真空包装的板鸭作为伴手礼送给朋友。
- 板鸭不仅味道好,而且携带方便,适合短途旅行或出差携带。
- 周末和家人一起做点小菜解解馋,一道清炒板鸭片就足以让我们回味无穷。
这些句子展示了“板鸭”在日常生活中的应用场景。
分词解释