凝乳的拼音、解释、组词
凝乳的简介:
níng rǔ
1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。如:凝乳和乳脂。凝乳和乳清。2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。如:凝乳和乳脂。凝乳和乳清。2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
- 修订版
- AI解释
1. 畜牧业中用全乳或脱脂乳,加入酸或凝乳酵素所凝结成的固状物。也称为「凝乳块」。
《凝乳》是一个词汇,通常是指从牛奶、羊奶等经过发酵和凝固过程形成的乳制品。在中文中,“凝乳”也常用于比喻事物或情绪状态变得固定、稳定。
详细解释
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定义:指的是通过加热、添加酸性物质或其他发酵剂(如乳酸菌)使乳液中的蛋白质结构发生变化,从而形成一种质地较为结实的固体。常见于奶酪制作过程中的一种中间产品。
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特性:凝乳具有较高的营养价值和独特的风味,在不同的文化和烹饪中被广泛使用。
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比喻意义:在某些语境下,“凝乳”可以用来形容事物或情感状态变得固定、稳定,如“他的感情像一块凝乳一样逐渐变得坚定”。
造句
- 奶农们每天都会将新鲜的牛奶和乳酸菌混合后进行发酵,最终获得美味的凝乳。
- 在西餐中,凝乳作为一道奶酪中间阶段的产品被广泛使用于各种烹饪中。
- 那位艺术家的作品风格在早期非常多元,但随着岁月的推移,他的作品风格逐渐像一块成熟的凝乳一样稳定下来。
- 由于这次疫情的影响,许多人的生活节奏变得缓慢而稳定,就像凝乳中的蛋白质慢慢变成熟一样。
- 小镇上的奶酪制作工艺代代相传,每一步都像是在制作一个巨大的天然凝乳。
通过这些解释和造句,希望能帮助你更好地理解和使用“凝乳”这个词。
分词解释